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炸鸡排该怎样做才能做到金黄美味无焦痕

发布时间:2018-10-26 09:22丨大小王炸鸡排丨大小王炸    人气:

  大小王炸这个知名的鸡排品牌,相信大多数人都不会陌生。大小王炸是来自台湾的鸡排连锁品牌,醇香的鸡排加上优雅的环境,俘获了众多消费者的心。为了适应市场需要,现在全国范围内招募经销商,一系列加盟优势和加盟支持助您轻松创业,快速致富。那么鸡排加盟有何优势?下面由大小王炸鸡排官网小编带大家一起看看。

炸鸡排该怎样做才能做到金黄美味无焦痕

  作为炸鸡类休闲小吃行业市场中的领导者,大小王炸加盟项目有着多年的历史渊源,它以肉质细嫩,滋美鲜美而闻名于世。大小王炸总部用多种香料独家配方腌渍入味,浓郁的焦香风味,配上秘制的鸡排伴侣,咬上一口,咔嗞作响,咬上一口,唇齿留香、久久难忘、让人吃了还想再吃。那么,大小王炸配方到底是什么?

  主料:鸡脯肉2斤

  调料:盐3克、味精12克、鸡精10克、胡椒粉10克、白糖4克、咖喱粉10克、沙姜粉8克、鸡肉香精8克、家乐鸡粉6克、十三香8克、香葱粉6克、料酒10克、乙基麦芽酚10克、香油4克、鸡蛋4克、生粉、炸粉、水适量、吉土粉、面包糠适量。

  做法:

  1、将鸡脯肉片成厚0.8厘米的片,用刀背十字形拍两面后,使肉质疏松,用盐、味精、鸡精、胡椒粉、白咖喱粉、沙姜粉、鸡肉香精、家乐鸡粉、十三香、香葱粉、料酒、乙基麦芽酚、香油腌制30分钟即可。

  2、鸡蛋、吉土粉、香脆炸粉、水适量、生粉调成糊。

  3、将腌好的鸡排,一片一片的粘上糊,裹上面包糠,用手压一下,串上竹签过后,做成半成品炸成金黄色即成。

  鸡排行业一直比较火爆,各种各样的鸡排加盟店也是不断出现在我们面前,大小王炸就是其中之一。大小王炸致力于为消费者提供各类特色鸡排等,经过多年的发展,无论是在品牌知名度还是产品实力上,大小王炸都具备着强大的竞争力,吸引了无数消费者的光临。

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